晚上是补钙的最佳时间,而早上或中午是补锌的最佳时间。
钙元素和锌元素要分开补充,补充锌可以有效地促进钙的吸收,但是锌和钙如果一起补充,有可能会影响到两者的吸收,所以钙和锌应间隔两个小时以上服用。
钙元素和锌元素在体内吸收时,都需要解离成金属的阳离子和相应的酸根,而钙和锌都属于二价阳离子,需要同一种蛋白载体吸收,所以钙元素和锌元素如果同时补充会相互抑制吸收,尤其是锌元素会处于比较劣势的地位。
晚上补充钙元素,在一定程度上可以防止骨骼当中的钙流失到血液当中,锌元素需要早上或中午时间补充,有利于锌元素的吸收,并且两者需要间隔两个小时以上才可以。
补钙可以选择晚餐后或睡觉前:夜间是骨组织代谢的高峰,血钙的浓度相对较低,睡前服用钙会促进骨骼的代谢,可提高钙的利用率,增加骨骼的强度,同时建议多吃含钙丰富的食物,如虾皮、牛奶、鱼、洋葱等含钙量较高的食物;锌建议每天早餐后服用,服用后可取得较好的吸收效果,促进机体的生长发育,同时建议多吃海鲜、蛋类、蘑菇、胡萝卜、海菜等含锌较高的食物。
日常建议养成良好的生活习惯,多吃高蛋白、易消化的食物,多吃绿色的蔬菜和水果,保持膳食均衡;适度锻炼身体,增强体质,保持充足的睡眠,提高机体的免疫能力。
晚上补钙效果好,这是由于后半夜的血钙维持依赖于骨钙的释放,因此临睡前服用钙剂或含钙丰富的奶制品,可以有效的预防钙从骨头转移到血液中。
因为进餐时胃酸分泌较多,所以老年人进餐以后服用钙剂吸收更好。钙剂分次服用,较单次服用吸收率高,由于钙和锌虽然互相促进吸收,但是如果离的过近也会产生相互抑制。
是因为钙、锌吸收的时候需要解离成金属的阳离子和相应的酸根,而钙和锌都是二价阳离子,需要使用同一种蛋白载体吸收,钙、锌如果同补会产生竞争性的吸收,锌处于劣势。
因此钙和锌应该间隔两个小时服用,建议锌补充最佳的时间是早上服用。
锌餐前、餐后都可以服用,而钙剂有特殊的剂型要求。如果是碳酸钙由于需要胃酸解离,因此碳酸钙餐中或餐后即可吃。进食以后有大量胃酸帮助消化食物,也可以帮助碳酸钙解离、吸收。如果选择的是柠檬酸钙,柠檬酸钙不需要胃酸的解离,餐前、餐后都可以服用。
锌和钙不能同时吃,因为锌补充的时候同时补钙,会抑制锌的吸收。补充钙剂与某些食物同吃,要注意钙剂不能与某些植物性的食物同吃,比如谷类,尤其是全麦片、全麦或麸皮,又比如菠菜、香菜,这些蔬菜都含有草酸盐和碳酸盐、磷酸盐会与钙相结合,妨碍钙的吸收。
每餐不要吃过多的肉蛋,因为蛋和肉含有磷酸盐比较多,与钙结合以后会影响钙的吸收。钙剂不与含油脂过多的食物同吃,油脂分解以后生成的脂肪酸与钙结合以后不容易吸收。钙可以和水果同时吃,水果当中的维生素,矿物质有助于钙的吸收和利用。
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