珠粉中主要含有矿物质,有碳酸钙、碳酸镁等,这些是不溶于水的沉淀物,食用后易引起消化不良。用冷水或热水浸泡珍珠粉要看珍珠粉的溶解度,一般水溶珍珠粉的水温在35度左右,珍珠粉溶解度差的话,可以适当提高水温,但不能超过51度,否则珍珠蛋白就会被破坏。
珍珠粉里面主要是矿物质，有碳酸钙，碳酸镁之类的，这些是不溶于水的沉淀物质，吃了容易导致消化不良。珍珠粉里面主要是矿物质，有碳酸钙，碳酸镁之类的，这些是不溶于水的沉淀物质，吃了容易导致消化不良。珍珠粉用冷水还是热水泡要看珍珠粉的溶解性，一般的水溶珍珠粉水温在35度左右，珍珠粉溶解性差点的，可适当增加水温，但是不要超过51度，否则珍珠蛋白会被破坏。
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