储藏阿胶糕的方法一般就是把阿胶存放在阴凉干燥的地方。特别是南部地区天气较湿热，不利于阿胶的保存，受潮易发霉，天气过于炎热，气温过高易造成阿胶溶化的情况。因此，当天气炎热时，可以用草纸把阿胶包好，放在布满石灰的陶缸里，然后再埋进谷壳里储藏。
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