柠檬酸苹果酸钙属于新型的钙营养强化剂，主要作用是补钙，可以用于预防钙缺乏引起的骨质疏松、生长缓慢以及手脚抽筋等病症。另外，因为柠檬酸苹果酸钙具有较好的溶解性、高吸收利用性，所以其中含有的钙元素可以较好的被人体吸收利用，而且柠檬酸苹果酸钙在补钙的过程中并不会影响人体对铁、锌、硒、镁等矿物质元素的吸收，也不会增加形成肾结石的风险。
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