银杏果皮的功效和作用包括抗菌消炎、化痰止咳、平喘润肺、抗氧化、清除自由基、美容养颜，但是银杏果肉中含有一定的有毒成分，所以在吃银杏果皮时应将果肉充分的分离，否则有可能会引起食物中毒，所以银杏果皮不能盲目的滥用，服用后一旦出现恶心、呕吐以及其他身体不适应立即采取医院就诊。
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