苦瓜和桑叶泡水喝具有多种功效，如降血糖、清热解毒、减肥等。

1. 降血糖：苦瓜和桑叶均含有一定的降血糖成分，可以帮助降低血糖水平，对糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。

2. 清热解毒：苦瓜和桑叶都有清热解毒的功效，可以帮助消除体内的毒素和热气，对于感冒发热等症状有一定的缓解作用。

3. 减肥：苦瓜和桑叶都是低热量、高纤维的食物，可以帮助促进肠道蠕动，减少脂肪吸收，有助于减肥瘦身。

需要注意的是，苦瓜和桑叶虽然有多种功效，但并不是所有人都适合饮用。特别是孕妇、儿童、肝肾功能不全者等人群，应该在医生的指导下饮用。另外，苦瓜和桑叶的泡水方法也需要注意，最好选择开水冲泡，时间不宜过长，否则会影响口感和药效。

苦瓜和桑叶泡水喝的作用与功效有疏散风热、清肺润燥、清肝明目，苦瓜还具有清热消暑，养血益气的效果。一块食用对降糖和降血压都有好处，桑叶还可以保护胰腺，促进的正常分泌，可以在饭前饮用，抑制饭后血糖升高。苦瓜可以改善体内脂肪平衡和血糖的水平，两者服用效果比较好。

苦瓜、桑叶茶的功效，首先可以调理人体的内分泌，调控血糖，对于糖尿病的患者以及糖耐量异常的患者，可以作为辅助的食疗办法进行调控血糖。其中苦瓜的提取物类黄酮物质以桑叶的提取物脱氧野尻霉素能结合成一种新的物质，叫做洗胰清糖素，能够起到降糖的作用，同时还可以提高组织细胞的利用率，促进糖的运转，有利于控制空腹血糖以及餐后血糖，还能调节人体的胰岛功能。桑叶进入人体之后能够给人体提供葡萄糖、淀粉等，能够提供能量，同时还可以使人产生饱腹感，能够阻断人对葡萄糖的吸收，有利于缓解餐后和空腹的血糖。苦瓜含有苦瓜胰蛋白酶，可以促进过剩的糖分解，也有助于降血糖的作用，还可以改善人体内的脂肪，有降血脂的作用，还可以改善血黏度。

　　桑叶苦瓜泡水喝有降血糖的功效，还有降火的作用。桑叶苦瓜泡水喝能起到降血糖、疏风清热、养血清肺、补肾明目的功效。也能促进的分泌，防止糖分转化为脂肪，避免体重增加。但饭前喝水对身体有益。如果有上火的症状，可以起到降火的作用。它能促进体内多余水分的排出，排除体内湿气，调节人体内分泌、预防骨质疏松、抗菌消炎、提高人体免疫力。风热型感冒引起咽喉肿痛、牙龈肿痛、口干。

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