一般情况下，鱼肝油是从深海鱼类的肝脏中提取出的油脂，富含Omega-3脂肪酸、维生素A、维生素D等多种营养成分。鱼肝油的功效是保护心脏、促进骨骼健康、增强免疫力、维持视力、降低血脂等；作用是缓解关节炎、改善夜间视力、维持皮肤健康。

一、功效

1、保护心脏：因为鱼肝油中富含Omega-3脂肪酸，这种脂肪酸可以降低血脂和胆固醇的水平，所以能降低人体患上心脏疾病的风险。

2、促进骨骼健康：在鱼肝油中还含有丰富的维生素D，能够促进钙的吸收和利用，有利于维持骨骼的健康发育。

3、增强免疫力：其中的维生素A是重要的抗氧化剂，能够增强身体免疫力，帮助身体抵抗各种疾病。

4、维持视力：鱼肝油有维持视力的功效，可以在一定程度上改善眼睛干涩、酸胀等症状，有助于眼睛健康。

5、降低血脂：鱼肝油含有大量的不饱和脂肪酸，而不饱和脂肪酸可以在一定程度上降低血脂，保护心血管。

二、作用

1、缓解关节炎：Omega-3脂肪酸能够减轻关节炎患者局部出现的疼痛、僵硬、活动不畅等不适症状。

2、改善夜间视力：因为在鱼肝油中含有大量的维生素A，这一成分对眼睛健康至关重要，可以提高夜间视力。

3、维持皮肤健康：鱼肝油内的维生素种类较多，正确使用后能够促进皮肤细胞的正常生长和再生，可以维持肌肤健康。

如果鱼肝油摄入量过多，可能会出现副作用，如头晕、腹泻、恶心等，因此，建议在使用前咨询医生的建议，并且在医生的指导下使用。

鱼胶具有活血御寒、改善胃肠道功能、增强体魄、提高思维智力、促进伤口愈合、补充胶原蛋白等多种功效。

鱼胶的主要成分为胶原蛋白、多种纤维素、以及钙、锌、铁、硒等多种微量元素，其中蛋白质含量高达82.4%，脂肪含量仅为0.2%，因此鱼胶能为人体补充多种营养物质，对身体有极大的好处。鱼胶的功效有很多，主要有以下几种：

1.鱼胶中含有大量的胶质，具有活血补血、止血、御寒、祛湿等功效，能够提高机体的免疫能力，尤其对于体质虚弱、和精神过度疲劳的人们，有很好的滋补效果。

2.可以增强机体胃肠道的消化吸收功能，不但能提高人的食欲，还能有效的改善食欲不振、消化不良等消化道症状。

3.能够增强肌肉组织的柔韧性和弹性，增强体能，鱼油中的粘多糖还可以帮助减缓疲劳状态等。

4.不仅能增强脑神经的功能，还能促进机体的生长发育，改善睡眠，提高记忆力。

5.含有的丰富胶质有滋养细胞的作用，能够促进手术后伤口的愈合。

6.鱼胶还可以用来补充胶原蛋白，使人的皮肤光滑饱满有弹性，延缓衰老。

虽然鱼胶有许多功效，但并不是适合所有人食用的，其中肺功能差、高血脂、上呼吸道感染、上火等情况都不建议吃鱼胶。

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