一般来说，银耳和燕窝能一起炖。具体分析如下：

银耳为银耳科植物银耳的子实体，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多糖、粗纤维等微量元素，具有滋阴养肺、益胃生津、改善脂质代谢、增强免疫功能、延缓衰老等功效；燕窝是雨燕科几种金丝燕分泌的唾液及其绒羽混合粘结所筑成的巢穴，含有钙、磷、铁、钠、钾等微量元素，具有养阴润燥、益气补中、化痰止咳等功效。银耳和燕窝一起炖不会发生化学反应，相反银耳和燕窝所含的营养成分还可以起到互补的作用，可以满足机体的营养需求，因此银耳和燕窝可以一起炖。但是建议不要过量食用银耳和燕窝，以免导致腹痛、腹胀等消化不良的症状。

燕窝可以和银耳一起炖。两者之间的营养成分可以起到互补的作用。燕窝中含有非常丰富的钙离子、铁离子，而银耳中则主要由胶原蛋白和纤维素为主。两种食材混合在一块之后，可以起到营养价值互补的作用，不但可以增加饱腹感，能避免其它主食的摄入，而且可以在一定程度上可以美白皮肤，可以改善缺铁性贫血，对于低钙血症也有调节作用。

银耳燕窝通常可以一起炖，同时收入不会产生相互影响。银耳属于常见的一种食物，当中含有的营养成分比较丰富，比如像维生素C以及维生素D或者是微量元素，能够有效清除体内淤积的毒素，还可以增加免疫细胞的活性。燕窝具有润肺养胃以及益气补脾的功效，适当摄入能够缓解压力，含有较多的活性蛋白成分。

银耳和燕窝通常能一起炖，能够达到滋阴润肺的效果，同时也具有美容养颜的疗效。银耳燕窝粥是平时生活中常见的一种食材，适量的服用能够达到滋补效果，里边含有的蛋白质和氨基酸成分是比较多的，吃完以后能够促进身体的血液循环，同时也可以增强肠胃的消化功能，避免出现消化不良。

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