铁皮石斛可选择直接用开水泡服，也可以取石斛于锅中煎煮后代茶饮用。可选用饮片10~15克，如果是选用新鲜的石斛，需要15~30克左右。石斛味味甘，性微寒，入胃、肾经，具有益胃生津，滋阴清热功效，主治热病津伤，口干烦渴，胃阴不足，食少干呕，病后虚热不退，阴虚火旺，骨蒸劳热，目暗不明，筋骨痿软等。因此石斛泡水可以起到养生保健的作用，提高人体的免疫力和抵抗力，对于一些体质比较差的人来说，可以起到一种补气理气的调理作用。与凝水石、巴豆相克；不宜与僵蚕、雷丸同用。中医治疗须经辨证论治，患者如有不适，建议到正规医疗机构就诊，不要自行随意用药，以免产生不良反应。

临床上，建议服用石斛粉的最佳时间是在早上以及晚上，并且空腹的时候服用的吸收效果是最好的。如果是胃不好的人群以及在控制体重的这两类人，一般建议是在早上空腹服用。晚上睡觉前空腹服用的话，也可以加牛奶，这样即可以帮助睡眠，又有利于吸收营养，并且还具有美容滋养的功效。还有在子时阴阳交接时，即晚上23点到凌晨1点的这一时间段里面，人体的吸收力是最好的。

石斛粉每天用量主要是根据个人体质来决定的。在中医里表明，石斛味甘微咸并且性寒，所以在食用石斛粉的时候，一般是不建议过多食用的，一天吃1-2次，并且每次吃1-3克左右就可以了。主要注意的是肠胃功能较弱的人群以及老年人、婴幼儿的服用量更要减少一点，因为吃太多的话，可能会引起肠胃不适，比如：腹泻、腹痛以及呕吐等胃肠道反应。

石斛是临床上比较常用的一个中药材，铁皮石斛又是石斛当中的一个精品，它的产地比较局限，所以说它比较珍贵一些，价值比较高一些。从中医的角度来说，它的味比较干，性稍微微寒，所以说它有一个生津和清热的作用，主要表现在它的滋阴方面特别强，滋补的是胃和肾经。同时从现代医学的角度来说，它有一些降血糖或者提高免疫力的作用。

现在把石斛加工成粉末的话，会更利于被人体吸收，同时使服用起来更方便。那么最常用的一些方法就和一些其他的食材搭配，做一些代茶饮或者是小药茶、小药膳，比较常见的可以与桂圆、红枣、糖，这样具有一些补血的成分的食材搭配起来，做成一个代茶饮。同时还可以和一些补气的西洋参，或者滋补肾气的一些枸杞来做药茶，具有养颜美容的效果。我们也可以和雪梨、百合搭配起来煲汤，然后可以起到滋补肺肾、阴液不足的效果。

所以说铁皮石斛的粉的吃法很多，选择一个比较喜欢的食材搭配起来进行制作。 。

铁皮石斛性味甘、微寒，归胃、肾经。干品煎汤服用，一次9克。（干品入汤剂宜先下）鲜品一次可以用30克，也可以打成粉使用，一次三克。有养胃生津、滋阴除热、明目、强腰、用于发烧伤津、或胃阴不足的舌干口燥、内热消渴、阴虚虚热不退。肾虚看东西不清楚、腰膝酸软。禁忌，甘补恋邪、故温热病不宜早用。又能助湿，故湿温尚未化燥者忌服。

以上就是“铁皮石斛粉的正确吃法和用量”的全部内容，希望可以帮助到您。如果需要服用药物，请严格按照说明书用法用量，遵医嘱用药，若还有其他疑问，请咨询主治医生。