燕麦粉的功效与作用一般包括维持人体正常代谢、净化血液等。1、维持人体正常代谢：维持人体正常代谢是燕麦粉的重要功能，因为燕麦粉不仅含有植物蛋白和水溶性纤维，还含有丰富的亚油酸和亚麻酸。进入人体后可以改善人体各器官的功能，维持人体正常的代谢活动。可以提高人体身体素质，防止人体各种机能衰退，对维护人体健康特别有好处。2、净化血液：燕麦粉富含氨基酸和多种活性成分，这些物质进入人体后可以直接作用于人体血液，促进血液循环，清理血液中堆积的垃圾和毒素。降低血液黏度，增强人体抗凝血能力。在预防血栓形成的同时，还可以维持人体血液健康。燕麦含有大量的麸质，不建议对麸质过敏的人食用，一般会造成肠黏膜平滑肌损伤。
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