芡实性平，有安神、固肾补脾、利水渗湿、小便不禁、补中益气的作用，含有丰富的淀粉、维生素和碳物质，是滋补强壮性的食物，适合秋季进补。对于小孩虚弱遗尿、老年人小便频繁、糖尿病、肾虚水肿、慢性腹泻和慢性肠炎，都有着很好的治疗功效。一般人群都可以食用，但是产后妇女、便秘、消化功能障碍者切忌服用，而且不宜一次性服用过多。
芡实是经常用的中药，又叫鸡头米。芡实干、涩而平，入脾经，入肾经，有固肾涩精、补脾止泻的作用。
临床中芡实治疗遗精、治疗淋浊、带下以及小便失禁、大便的泄泻，这都是脾肾之气不能够固摄的表现。芡实具有收涩的作用，因此能够收涩出肾之经、脾之经的下泄。同时芡实有开胃、助脾气的作用，也有治疗滑精、解酒毒的作用。
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