生麦芽和炒麦芽的区别，主要有以下几点：

1.功效不同，生麦芽主要是在哺乳期女性给孩子断奶的时候使用，生麦芽有回奶的功效；炒麦芽主要是用在胃里鼓胀，积食的时候，炒麦芽可以促进消化。

2.颜色不同，生麦芽颜色比较淡，呈淡黄色；炒麦芽颜色比较深，呈现棕黄色。

炒麦芽消食健胃的功效较好，而生麦芽回乳消胀的功效较好。

麦芽是禾本科植物大麦的成熟果实经发芽干燥而制成，是一味中药材，具有消食健胃，回乳消胀的功效。

主要作用有治疗米面薯芋食滞，健胃消食，尤能促进淀粉性食物的消化；断乳、回乳，治疗乳房胀痛，本品又兼能疏肝解郁。

生麦芽味甘，性平偏凉，归脾、胃经，擅长舒肝回乳，有化积开胃的作用，常用于消化不良，乳汁郁积，乳癖等。

炒麦芽味甘、咸，性平偏温，擅长消食和中，有调和脾胃之效，用治于饮食停滞，脘腹胀满，乳积不消，脾胃虚弱，饮食减退等。

本品哺乳期妇女禁服，孕妇、无积滞者慎服。

生麦芽和炒麦芽在主治功效上有所区别，在具体用药治疗疾病时，需要在专业中医医师的指导下进行。

炒麦芽多用于消化停滞，生麦芽多用于牛奶回收。炒麦芽由于消化功能强，可用于大米、面条、土豆、芋头等食物停滞引起的疾病。也可用于儿童因不吃牛奶而引起的输入，或因脾虚而不得不吃的，可用炒麦芽治疗。但是孩子因为避免母乳喂养或者各种原因，是不可能母乳喂养的。它可以和生麦芽一起煮沸，然后返回到牛奶中。必须大量使用，需要30到120克。建议可以吃。

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