高淀粉食物、辛辣食物、甜食等都容易引起胃酸过多。
1、高淀粉食物。如果患者进食土豆、红薯、紫薯、面条等高淀粉食物，淀粉进入人体后会转化为糖类，胃部就会自行分泌较多胃酸，从而促进糖类的消化和吸收，胃酸分泌较多就容易引起反酸、胃痛等症状。2、辛辣食物。辣椒、花椒、胡椒、芥末等辛辣食物具有较强的刺激性，进食后可能会刺激胃黏膜表面的壁细胞，使其分泌较多胃酸，增加胃部的负担。3、甜食。患者进食奶油蛋糕、巧克力、麦芽糖等食物，人体摄入过多糖类，会使胃部持续分泌大量胃酸，帮助消化糖类。胃酸过多的患者可以适当添加碱性食物的摄入，例如苏打饼干、菠菜、油菜等，但是也不宜暴饮暴食，应该养成定时定量用餐的习惯。。你好根据你所说的情况，麦芽糖是有一定的健脾益胃的作用，因为甜度大的食品，容易引起胃酸分泌，旺盛刺激胃。
胃溃疡的病人是可以适量吃麦芽糖，但是不要吃的太多，因为之太多，会促进胃酸分泌，导致胃溃疡的黏膜进一步的损伤，从而延缓胃溃疡的黏膜修复。
胃溃疡饮食调理是非常重要，平时要吃一些的低盐低脂，容易消化吸收的食物，比如蔬菜、水果、五谷杂粮、面条等等，而且要多吃富含营养的物质，比如，瘦肉、鱼类、酸奶等等富含蛋白质和维生素的食物。少吃辛辣刺激、过热、过冷、过于坚硬粗糙、不卫生、过于油腻不容易消化吸收的食物。吃饭要细嚼慢咽，避免暴饮暴食，少吃多餐，戒烟戒酒。
小孩胃炎胀是不能吃麦芽糖的。虽然麦芽糖有补脾益气、开胃除烦、滋补内脏和通便等作用，是对饮食引起的胃胀有一定的效果，可是胃炎患者吃了麦芽糖后，会刺激胃产生更多的胃酸，这样会加重胃炎的症状，胃会更加疼痛，并且食用麦芽糖还有助湿生热，所以孩子有胃炎别吃麦芽糖。得了胃炎后原则上应该清淡饮食，饮食要规律，定时定量，忌辛辣刺激性食物。
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