低聚异麦芽糖具有增加维生素含量的作用，可以用温开水冲服，也可放入牛奶、豆浆、稀饭等流质食物中食用。低聚异麦芽糖能够促进肠道双歧杆菌增殖，提高人体免疫力，抑制肠道有害细菌的形成，从而增加维生素含量。低聚异麦芽糖不会被胃和小肠吸收，可直接进入大肠，被双歧杆菌利用，肠道内的其他有害菌无法利用，从而能够抑制有害菌的生长，促进肠道微生态的调整和良性循环。
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