低聚异麦芽糖(IMO)又称为异麦芽低聚糖、异麦芽寡糖、分枝低聚糖等，是淀粉糖的一种，主要成分为葡萄糖分子间以α-1 6糖苷键结合的异麦芽糖、潘糖、异麦芽三糖及四糖以上的低聚糖。一般成品异麦芽低聚糖呈现为白色粉末状，带有淡淡的甜味，口感绵软似白糖，粘度与蔗糖相近，具有较强的耐热、耐酸性和保湿性，所以应用到食物、饮料、罐头中可以保持原有的特性和功能。所以低聚异麦芽糖适当代替部分蔗糖添加到各种饮料、乳制品，糖果糕饼、冷饮品以及各种果酱、罐头、香肠等各类食品中，起到防止淀粉老化，延长食品的保存时间的目的。 。

低聚异麦芽糖是一种具有多种功效的食品添加剂。

1. 增强免疫力：低聚异麦芽糖可以增加肠道内有益菌的数量，从而增强免疫力，预防疾病。

2. 促进钙吸收：低聚异麦芽糖可以促进钙的吸收，增强骨骼健康。

3. 降低血糖：低聚异麦芽糖可以增加敏感性，降低血糖水平，预防糖尿病。

4. 帮助减肥：低聚异麦芽糖可以增加肠道内有益菌的数量，促进肠道蠕动，帮助减肥。

需要注意的是，低聚异麦芽糖虽然具有多种功效，但是过量摄入可能会导致腹泻等不适症状，建议在医生或营养师的指导下合理使用。

低聚异麦芽糖具有促进消化、增强免疫、降低血脂等功效及作用，在医生的指导下使用。

1、促进消化：属于一种淀粉糖类，进入人体内后，能够促进双歧杆菌生长繁殖，促进胃肠道蠕动，达到促消化的作用。

2、增强免疫：可以调节胃肠道功能，保持机体正常运作，达到辅助增强机体免疫的功效。

3、降低血脂：热量比较低，能够降低血液中的甘油三酯和胆固醇，对降低血脂有一定的作用。

除此以外，还具有降低胆固醇、降低血糖、预防龋齿等功效及作用，需要采取合理的方法使用。

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