含铁高的食物有动物内脏如猪肝、猪血、瘦肉还有木耳、红枣含铁也比较高。水果如樱桃、葡萄、桃子等;含锌高的食物常见的如牡蛎、肝脏、血、瘦肉、核桃、花生、蛋、粗粮、等。

铁元素是人体必需的营养成分，富含铁元素的食物很多，如动物肝脏、鱼类食物，还有瘦肉类食物、豆类食物、坚果类食物等，可根据具体需求进行选择。

1、动物肝脏：如猪肝、鸡肝、羊肝、牛肝等，这些内脏富含铁、维生素B6、维生素B12、叶酸和核黄素等，其中肝脏是铁元素含量最高的部位之一，能够提高血液中的铁含量，预防贫血等疾病。

2、鱼类食物：如白鲳、银鲳等，含有优质蛋白质、铁元素、不饱和脂肪酸等，其中一部分深海鱼类含有高含量的维生素D，长期食用可降低胆固醇水平，预防心脏疾病，铁元素可以增加机体血红蛋白和肌红蛋白的含量，提高氧的运输和供应能力。

3、瘦肉类食物：如瘦猪肉、瘦牛肉、瘦羊肉等，这些动物瘦肉富含铁元素，以血红素铁的形式存在，易被人体吸收，同时还富含高质量的蛋白质、锌、维生素B12等，能够增强人体免疫力，帮助细胞分裂、DNA合成，对神经系统有保护作用。

4、豆类食物：如黄豆、黑豆、红豆等，含有大量蛋白质、铁元素和膳食纤维等，能够提高肠道消化和吸收能力，帮助身体产生足够的能量，并且富含膳食纤维、维生素C和叶酸等，可以提高身体对铁元素的吸收率和利用率，从而发挥营养补充的作用。

5、坚果类食物：如花生、核桃、板栗等，但是由于其中也含有比较多的脂肪，所以不建议患者长期大量食用，以免引起肥胖。

除了上述食物外，柑橘、菠菜、黑木耳、香菇、芹菜、海带、猪血、鸭血、鸡血、红糖、杏、桃、李、葡萄干、红枣、樱桃等，也含有较高含量的铁元素。铁元素虽然有益于人体健康，但需注意适量摄入，过量摄入铁元素可能会导致铁中毒，出现呕吐、腹泻等症状。

含铁较多的食物是动物内脏、血液，以及苹果、葡萄、桃、大枣等水果；韭菜、菠菜、西红柿等蔬菜；含锌较多的食物是动物内脏、海产品、肉类食品以及坚果等，具体阐述如下。

1.含铁较多的食物是动物内脏，比如猪肝、鸡肝、鸭肝，还有动物的血，比如猪血、鸭血、鸡血等。含铁多的水果有苹果、葡萄、桃、大枣等。含铁的蔬菜有韭菜、菠菜、西红柿。这些食材每100g的铁含量分别为猪肝22.6mg、鸡肝12mg、鸭肝23.1mg、猪血8.7mg、鸭血30.5mg、鸡血25mg、苹果0.6mg、葡萄0.4mg、桃0.8mg、大枣1.2mg、韭菜1.6mg、菠菜2.9mg、西红柿0.4mg等。上述数据告诉我们：植物性食物铁含量远低于动物性食物，而且铁吸收率也不如动物性食物高。

铁是参与机体造血的重要元素，如果正常饮食一般不会缺乏铁元素的，若是挑食比较严重的人，或者纯素食者，或有胃肠道吸收功能不好的患者可能会缺铁，导致缺铁性贫血。

2.含锌多的食物除了动物内脏，肉制品以外，还有海产品，比如牡蛎、扇贝、海参、鱿鱼、葵花籽等，这些食物每100g含锌量分别为牡蛎9.39mg、扇贝11.69mg、海参0.63mg、鱿鱼2.38mg、葵花籽5.91mg等。锌元素参与人体生长发育，生殖遗传，内分泌等，尤其是对于儿童大脑的发育起着非常重要的作用，因此要注意检查自己的身体营养情况，如果缺乏微量元素，需要及时通过食物或营养补充剂来补充。

以上就是“锌铁叶酸是哪些食物”的全部内容，希望可以帮助到您。如果需要服用药物，请严格按照说明书用法用量，遵医嘱用药，若还有其他疑问，请咨询主治医生。