参姜饮的功效与作用一般是祛湿、增加食欲、缓解腹痛、止泻等，参姜饮属于一种饮品，主要成分是生姜，人参，可用于中虚胃寒或劳极生寒热，姜有助于加快血液循环和扩张毛孔，有利于身体汗液的排出，具有较好的祛湿效果，人参可以补肾、补心、补脾、补肺、还可以安神益智、生津，生姜里面包含的姜辣素和挥发油，可以促进胃肠道的消化液分泌加快肠胃蠕动，从而提高食欲。
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