蒜辣素通常是指大蒜素，其对肠胃有一定刺激性。

　　虽然临床研究表明大蒜素具有降低胃内亚硝酸盐含量、抑制硝酸盐还原菌、抗幽门螺杆菌等功效，能够治疗慢性胃病、幽门螺杆菌相关性胃溃疡和十二指肠溃疡等疾病。但是大蒜素是从大蒜鳞茎中提取的一种有机硫化合物，具有浓烈的大蒜气味，所以其对肠胃有一定刺激性，使用后可能会造成胃酸分泌增加，使上腹部出现烧灼感、疼痛等症状。

　　如果使用大蒜素后出现明显的肠胃不适感，应该停止使用，并积极就医处理。

大蒜素胶囊有一定的刺激性，吃了以后可能会引起肠胃不适，出现恶心呕吐，食欲下降等不良反应，有极少数的患者会出现皮疹，皮肤瘙痒等过敏反应，这个时候，就要立即停药，到医院进行进一步的检查确诊，大蒜素胶囊大多时候是用来抗菌治疗的，建议患者在服药期间要饮食清淡，多注意休息。

大蒜素的口服制剂常见为大蒜素肠溶胶囊、大蒜素软胶囊或大蒜素胶囊，长期服用大蒜素制剂最明显的危害是出现口臭。此外，还可能出现胃肠道不适、胃酸分泌过多、加重过敏反应、不良心理反应等。

是服用大蒜素制剂最常见的不良反应，大蒜素是从大蒜中提取的二烯丙基三硫化物，具有大蒜的特异性臭味，服用大蒜素制剂后可以出现特异性气味的口臭；

大蒜素对胃肠道具有刺激性作用，长期服用大蒜素制剂可能出现腹痛灼热感、呃逆等胃肠道不适症状；

大蒜素对胃部黏膜具有刺激作用，可能可以刺激胃酸的分泌，从而出现反酸的表现。对于胃溃疡、十二指肠溃疡等和胃酸分泌存在联系的疾病，长期服用大蒜素可能不利于相关疾病的治疗；

大蒜素具有扩张血管的作用，长期服用大蒜素制剂对于存在有过敏性疾病的患者，可能会加重过敏的症状；

长期服用大蒜素制剂，除口臭外还可能出现全身性的蒜臭味，患者可能因此感到自卑、逃避心理等。

服用大蒜素制剂时，应当遵医嘱按疗程服用，保持积极的心态进行治疗。如果出现严重的不适症状，应当及时就医。

患有肠胃疾病的患者是不能服用大蒜素的，大蒜素是一种中成药制剂的抗菌药，主要用于治疗细菌感染、肺部霉菌感染等，对于肠胃疾病没有任何的疗效。而且，大蒜素对于胃肠还有一定的刺激作用，很可能会刺激胃黏膜而加重胃病。所以，如果患有胃炎、胃溃疡等疾病，都不可以服用大蒜素。

患有胃病的患者要及时到医院进行检查，根据具体的病因使用相应的药物进行治疗。而且，患有胃肠疾病的人群，除了药物的治疗以外，还需要及时的调整饮食结构，患者一定要避免吃辛辣、生冷、刺激性的饮食，在均衡营养的同时要进行清淡饮食。最后，患者还要确保科学的饮食习惯，对于胃病的恢复有很大的好处。

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