当归鸡汤的做法建议以清淡为主，其功效包括补充营养、补血等。建议每次食用时以适量为主。

一、做法：

在制作当归鸡汤时，建议选择正规渠道购买的当归，以及新鲜的鸡肉。在充分清洗食材后，即可放入锅中炖煮。在炖煮期间，建议添加少许食盐以及自己喜爱的蔬菜。

这样可以调节汤的味道，并增加汤中的营养元素。需要注意的是，建议不要过量添加食盐，以免使汤中的营养物质被破坏。

二、功效：

1、补充营养：当归鸡汤中的鸡肉富含蛋白质、优质脂肪、钙元素等营养物质，在适量进食后，可以使身体所需营养得到补充。

2、补血：当归鸡汤中的当归味甘、辛，性温，归肝、心、脾经，具有补血活血的功效。在适量食用这种汤后，可以利用当归的功效，改善血虚萎黄、月经不调等病症。

除上述功效外，当归鸡汤还包括调节月经、止痛、润肠通便等。在食用当归鸡汤时，可以适当搭配米饭、面条等主食，这样有助于营养的吸收。

当归鸡汤的做法和功效首先需要将鸡肉清洗干净，切成小块，用清水冲洗备用，然后在锅中烧入，开水焯水，使鸡块凝血，然后将鸡块放入高压锅中，加入适量的水，放入姜片、葱段、辣椒，可以适当的添加红枣、枸杞等炖汤，大概40分钟的时间，添加适量的食盐可以使用，能够起到益气补血消肿止痛的作用，对于体质虚弱的人可以适当的饮用。

以上就是“当归鸡汤的做法和功效”的全部内容，希望可以帮助到您。如果需要服用药物，请严格按照说明书用法用量，遵医嘱用药，若还有其他疑问，请咨询主治医生。